FDA, 글루텐 포함 성분 공개 강화 방침 추진

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FDA, 글루텐 포함 성분 공개 강화 방침 추진
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미국 식품의약국(FDA)이 포장 식품의 글루텐 표시와 교차 접촉 방지에 관한 정보를 요청하는 자료를 발표하였습니다. 이번 조치는 특정 건강 상태에 영향을 주는 성분에 대한 투명성을 높이기 위한 첫 단계로, 셀리악병 환자나 기타 식품 알레르기 유발 성분에 대한 명확한 정보 제공을 목표로 하고 있습니다.FDA는 비밀리에 숨겨진 글루텐 성분에 대한 정보를 공개하...

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