카바가 지중해 음식의 치폴레가 될 수 있을까요? | WSJ The Economics of

Cava는 또 다른 지중해 패스트 캐주얼 레스토랑 체인인 Zoe’s Kitchen 인수를 통해 약 300개 지점으로 빠르게 성장했습니다. 이 체인은 거의 40억 달러 규모의 사업으로 성장했지만, 처음부터 새로운 지점을 건설해야 하는 상황에서 빠른 속도로 계속 성장할 수 있을까요? WSJ는 카바가 지중해 음식의 치폴레가 되어 이렇게 야심찬 속도로 계속 성장할 수 있을지를 검토합니다. 0:00 지중해 패스트 캐주얼 식품 0:58 전환을 통한 성장 3:05 비즈니스 모델 4:35 조에의 주방 없이 성장 세계에서 가장 성공한 기업들은 어떻게 수익을 창출합니까? 이번 설명자 시리즈에서는 코스트코의 “보물 사냥” 모델에서부터 아마존의 AWS의 배경이 되는 경제학에 이르기까지 기업이 어떻게 작동하는지에 대한 놀라운 이야기들에 대해 알아보겠습니다. #Cava #Economics #WSJ

Cava has quickly grown to about 300 locations through an acquisition of another Mediterranean fast-casual restaurant chain, Zoe’s Kitchen. The chain has turned into a nearly $4 billion business, but can it continue to grow at a rapid pace when it has to start building new locations from scratch? WSJ examines if Cava can become the Chipotle for Mediterranean food and continue to grow at such an ambitious pace. 0:00 Mediterranean fast-casual food 0:58 Growing through conversions 3:05 Business model 4:35 Growing without Zoe’s Kitchen The Economics Of How do the world’s most successful companies generate revenue? In this explainer series, we’ll dive into the surprising stories behind how businesses work–exploring everything from Costco’s “treasure-hunt” model to the economics behind Amazon’s AWS. #Cava #Economics #WSJ