일본 미에현에서만 자라는 마츠사카 소는 지방이 가능한 한 가장 낮은 녹는점을 달성하도록 사육됩니다. 마쓰사카 와규의 최고급 컷은 녹는점이 12도로 고베보다 8도 낮습니다. 이 소들은 2002년 경매에서 33만 달러가 넘는 5천만 엔에 팔릴 정도로 가치가 높습니다. 이러한 높은 가격은 단순히 소들이 어떻게 사느냐가 아니라 얼마나 오래 사느냐에 대한 것입니다. 궁극의 마블링을 추구하기 위해, 마쓰사카의 농부들은 소들을 조기에 죽일 수 있는 위험을 무릅쓰고 평균 수명 이상으로 소들의 생명을 연장하려고 하면서 운명을 걸고 도박을 하고 있습니다. 그렇다면, 소를 너무 오래 키울 가치가 있습니까? 그리고 마츠사카 와규는 왜 이렇게 비싼가요? 00:00 – 인트로 01:15 – 웰컴 투 이토 목장 02:46 – 소에게 맥주를 먹이는 옛 관행 04:12 – 살찌기 : 소가 먹는 것 05:48 – 장기 살찌기의 위험 06:29 – 마츠사카의 여왕 06:52 – 알코올 마사지로 소를 정화하는 방법 07:36 – 히로키가 송아지를 고르는 방법 08:43 – 마츠사카 와규 해외 최초 판매 10:11 – 레스토랑 독점 10:52 – 미래 전망 12:02 – 크레딧 MORE SEOUL VIDEO: Huitlacoche (Corn Smut)가 왜 이렇게 비쌀까 https://www.youtube.com/watch?v=a_bP16bnavo 한 인도 마을의 농부들이 가장 비싼 육두구와 메이스를 만드는 방법 https://www.youtube.com/watch?v=FXXWHa4CpC8 https://www.youtube.com/watch?v=hurdpPzEKjI ————————————————————————————— 비즈니스 인사이더는 비즈니스, 재무, 기술, 소매 등에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다. 오늘의 주요 기사는 홈페이지를 방문하세요: https://www.businessinsider.com 페이스북의 인사이더 비즈니스: https://www.facebook.com/businessinsider 인스타그램의 인사이더 비즈니스: https://www.instagram.com/insiderbusiness 트위터의 인사이더 비즈니스: https://www.twitter.com/businessinsider 스냅챗의 인사이더 비즈니스: https://www.snapchat.com/discover/Business_Insider/5319643143 틱톡의 인사이더 비즈니스: https://www.tiktok.com/ @business인사이더
Grown exclusively in the Mie prefecture in Japan, Matsusaka cattle are raised so their fat achieves the lowest melting point possible. The finest cuts of Matsusaka wagyu have a melting point of 12 degrees Celsius, 8 degrees less than Kobe. These cows are so valuable that in 2002 one fetched 50 million yen, over $330,000, at auction. These high prices are not about just how the cows live, but how long. In the quest for the ultimate marbling, farmers in Matsusaka are gambling with fate as they try to extend cows’ lives above their average lifespans, at the risk of killing them prematurely. So, is it worth raising cattle for too long? And why is Matsusaka wagyu so expensive? 00:00 – Intro 01:15 – Welcome to Ito Ranch 02:46 – The old practice of feeding cows with beer 04:12 – Fattening: what the cows eat 05:48 – The dangers of long-term fattening 06:29 – The Queen of Matsusaka 06:52 – Purifying cattle with an alcohol massage 07:36 – How Hiroki selects calves 08:43 – Matsusaka wagyu is sold abroad for the first time 10:11 – Restaurant exclusivity 10:52 – Outlook for the future 12:02 – Credits MORE SO EXPENSIVE VIDEOS: Why Huitlacoche (Corn Smut) is So Expensive https://www.youtube.com/watch?v=a_bP16bnavo How Farmers In One Indian Village Crafted The Most Expensive Nutmeg and Mace https://www.youtube.com/watch?v=FXXWHa4CpC8 10 Of The Most Expensive Items Made In India https://www.youtube.com/watch?v=hurdpPzEKjI —————————————————— Business Insider tells you all you need to know about business, finance, tech, retail, and more. Visit our homepage for the top stories of the day: https://www.businessinsider.com Insider Business on Facebook: https://www.facebook.com/businessinsider Insider Business on Instagram: https://www.instagram.com/insiderbusiness Insider Business on Twitter: https://www.twitter.com/businessinsider Insider Business on Snapchat: https://www.snapchat.com/discover/Business_Insider/5319643143 Insider Business on TikTok: https://www.tiktok.com/@businessinsider
