감태는 한국에서 가장 희귀한 해조류 중 하나입니다. 수세기 동안 이 땅딸막하고 달콤한 해조류는 주로 서산 지역에서 현지인들이 생으로 수확해 먹었습니다. 오늘은 송주현 씨와 그녀의 가업 바다숲 씨의 노력 덕분에 국내외 미슐랭 스타 셰프들 사이에서 히트를 치고 있습니다. 그러나 감태의 예측할 수 없는 수확과 가격 상승으로 이 작은 산업을 번창하는 사업으로 바꾸는 것은 도전 과제를 제시했습니다. 그렇다면 주현은 어떻게 모든 것을 무릅쓰고 현지의 별미에서 세계적인 센세이션으로 감태를 가져갔을까요? 그리고 왜 그렇게 비쌉니까? 더 비싼 비디오: 세계에서 가장 비싼 서예 도구 4개 | 너무 비싼 | 비즈니스 인사이더 마라톤 https://youtu.be/s9Vvir2oNIg 인도의 1200만 달러 귀뚜라미 박쥐 산업이 영국 나무에 의해 촉진되는 이유 | 그렇게 비싼 | 비즈니스 인사이더 https://www.youtube.com/watch?v=b5k2ewUwInc 왜 이 거대한 오크 통들이 세계에서 가장 비싼 와인 중 일부를 만드는 열쇠가 되는가 https://www.youtube.com/watch?v=ug9IA4lE-3I —————————————————— #해초 #너무 비싼 #비즈니스 인사이더 비즈니스 인사이더는 비즈니스, 금융, 기술, 소매 등에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다. 오늘의 주요 기사를 보려면 당사 홈페이지를 방문하세요: 페이스북의 https://www.businessinsider.com 비즈니스 인사이더: 인스타그램의 https://www.instagram.com/insiderbusiness 비즈니스 인사이더: 트위터의 https://www.twitter.com/businessinsider 비즈니스 인사이더: 스냅챗의 https://www.snapchat.com/discover/Business_Insider/5319643143 비즈니스 인사이더: 틱톡의 https://www.tiktok.com/ @businessinsider 한국의 이끼 해초 (감태) 전세계 미슐랭 스타 요리사들을 능가하다 | 너무 비싼
Gamtae is one of South Korea’s rarest seaweeds. For centuries, this earthy, sweet seaweed was mainly harvested and eaten raw by locals in the Seosan region. Today, thanks to the efforts of Ju-hyeon Song and her family business, Badasoop, it’s become a hit among Michelin-starred chefs in South Korea and abroad. But with gamtae’s unpredictable harvests and rising prices, turning this small industry into a thriving business presented a challenge. So how did Ju-hyeon take gamtae from local delicacy to worldwide sensation, in spite of everything? And why is it so expensive? MORE SO EXPENSIVE VIDEOS: 4 Of The World’s Most Expensive Calligraphy Tools | So Expensive | Business Insider Marathon https://youtu.be/s9Vvir2oNIg Why India’s $12 Million Cricket Bat Industry Is Fueled By UK Trees | So Expensive | Business Insider https://www.youtube.com/watch?v=b5k2ewUwInc Why These Giant Oak Barrels Are The Key To Making Some Of The World’s Most Expensive Wine https://www.youtube.com/watch?v=ug9IA4lE-3I —————————————————— #seaweed #soexpensive #businessinsider Business Insider tells you all you need to know about business, finance, tech, retail, and more. Visit our homepage for the top stories of the day: https://www.businessinsider.com Business Insider on Facebook: https://www.facebook.com/businessinsider Business Insider on Instagram: https://www.instagram.com/insiderbusiness Business Insider on Twitter: https://www.twitter.com/businessinsider Business Insider on Snapchat: https://www.snapchat.com/discover/Business_Insider/5319643143 Business Insider on TikTok: https://www.tiktok.com/@businessinsider How Korea’s Mossy Seaweed (Gamtae) Won Over Michelin-Starred Chefs Around The World | So Expensive
