[더벨]케이웨더, ‘조리흄 모니터링 시스템’ 확대·도입
더벨’머니투데이 thebell’에 출고된 기사입니다. 케이웨더는 23일 본격적으로 ‘조리흄 모니터링 시스템’ 확대·도입한다고 밝혔다. ‘조리흄 모니터링 시스템’은 공기측정기를 통해 실시간으로 조리실 내 공기질을 측정, 분석해 조리흄의 농도를 지수형태로 알려주는 조리흄 측정 솔루션이다. 조리흄 지수에 따라 조리실의 환기장치와 연동돼 공기질을 체계적으로 관리할 수 있다. 조리흄은 조리과정에서 발생하는 기름기, 음식이나 요리용 기름이 타면서 발생하는 연기, 끓이거나 튀기는 등의 고열 조리 방법에서 발생하는 수증기, 휘발성 유기화합…
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