학교 급식 조리로봇, 안전·편의성 대폭 향상

학교 급식 조리로봇, 안전·편의성 대폭 향상
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최근 학교 급식 현장에서 조리로봇이 실증단계를 넘어, 실제 조리종사자들의 의견을 적극 반영하여 기능을 지속적으로 개선하고 있습니다. 특히, 고온의 튀김기름을 자동으로 배출하는 신기능이 새롭게 도입되어, 작업 환경의 안전성과 효율성을 크게 높이고 있습니다. 강남구는 서울시교육청과 ㈜한국로보틱스 컨소시엄과 협력하여 지난해 8월 서울개일초, 개원중, 서울로봇고에...

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